Как известно, чеснок - овощ, которую можно сеять под зиму. Чтобы в следующем сезоне получить хороший урожай, необходимо выполнить несколько действий, которые помогут вам обеззаразить посевной материал и в дальнейшем защитить растения от различных заболеваний.
Правила обработки чеснока перед подзимним посевом
Чтобы правильно выбрать чеснок для осеннего посева, нужно знать, как выглядят озимые сорта
При посеве чеснока под зиму необходимо выбирать озимые сорта. Чтобы не путаться, запомните, что головки такого чеснока состоят из нескольких примерно одинаковых по размеру зубчиков, аккуратно расположенных вокруг центрального стержня.
Калибровка
Проводить это мероприятие нужно сразу перед замачиванием, иначе есть риск того, что донца зубчиков пересохнут, а значит, будущему растению окажется трудно сформировать корневую систему.
- Выберите самые крупные и крепкие головки и разберите их на зубчики. Сразу удаляйте те, которые получены из одной головки и при этом сильно отличаются по размеру, из головки, сформированной небольшим количеством зубчиков (3–4), а также сросшиеся верхушками.
- Если у вас достаточно места на грядке, то рассортируйте оставшиеся зубчики по размеру (крупные, средние, мелкие), чтобы впоследствии высадить на отдельный участок посевной материал одного размера. В случае отсутствия достаточного количества места для посева оставьте только самые крупные зубчики.
- Несколько зубчиков полностью очистите, чтобы убедиться в отсутствии на них пятен, гнилей, дырок и т.д. Если среди них нет больных и подгнивших, то высока вероятность, что и другие дольки здоровы и пригодны к посеву. Сеять очищенные зубчики не нужно, их можно употребить в пищу.
- Внимательно осмотрите оставшиеся в оболочке зубчики - они также не должны иметь каких-либо дефектов. Обратите внимание на их донца: они должны быть серого цвета, без плесени и повреждений.
- Если на вашем чесноке осталась сухая шелуха, то не снимайте её: опытные садоводы считают, что так можно повредить покровную оболочку и тем самым понизить иммунитет растения, в том числе его зимостойкие качества.
Для посева чеснока нужно отобрать самые крупные зубчики без признаков болезней
Если вы хотите посадить зубчики чеснока, выращенного в этом же сезоне, то убедитесь, что они хорошо высушены: влажные дольки могут прорасти вскоре после посадки.
Замачивание и дезинфекция
Существует большое количество рецептов обеззараживающих составов, и вы можете выбрать наиболее приемлимый для вас.
- Зольный раствор. Разведите 2 стакана золы (примерно 400 г) в воде (2 л), прокипятите в течение 30 мин и остудите. Когда раствор станет комнатной температуры и расслоится, отлейте его светлую часть в отдельную ёмкость и поместите в неё зубчики на 1 ч. После обработки зубчики необходимо промыть.
- Раствор марганцовки. Растворите 1 г порошка в чистой воде (200 мл) и поместите в раствор подготовленные зубчики на 10–12 ч. Также не забудьте смыть раствор в чистой воде.
- Двойная обработка. Растворите соль (6 ст. л.) в ведре (10 л) воды и в полученный раствор поместите зубчики на 2–3 мин. Затем сразу же положите их в раствор медного купороса (1 ч. л. на 10 л воды). Обработанные таким образом зубчики высаживайте на грядку не промывая.
- Раствор с применением обеззараживающего препарата. Этот способ особенно желательно применять в случае обнаружения на зубчиках признаков болезни. Особенно огородники рекомендуют применять раствор Фитоспорина-М: 10 г порошка разведите в 0,5 л воды, положите туда зубчики и оставьте на 30 мин. Промывать зубчики не нужно.
Перед подзимним посевом чеснок необходимо обработать в специальном растворе
Если у вас нет возможности приготовить раствор, то вы можете провести прокаливание: нагрейте духовку до 40–42 градусов, поместите зубчики на выстеленный бумагой противень и прогрейте их в течение 10–12 ч.
Как видно, подготовить озимый чеснок к посеву нетрудно и с этой работой справится даже начинающий садовод. Следуйте всем правилам и вы непременно обеспечите себе хороший урожай
Многие огородники сажают озимый чеснок осенью. Чтобы чеснок хорошо принялся, а весной активно рос и развивался необходимо перед посадкой обеззараживать посадочный материал.
Озимый чеснок представляет собой большую луковицу, состоящую из зубцов по количеству от 6 до 10 штук. Зубцы у расположены ровно вокруг стебля.
Сажаем озимый чеснок за 15-20 дней до наступления холодов. В каждом регионе этот период наступает в разное время. Я сажаю чеснок в середине октября.
Как сжать озимый чеснок:
- Зубками,
- Однозубковыми луковицами(севком), которые выращиваем из воздушных луковиц,
- Бульбочками.
Чем обработать озимый чеснок перед посадкой
Посадочный материал необходимо обрабатывать перед посадкой. Это позволит избежать заболеваний и вредителей. Есть несколько вариантов дезинфекции чеснока, каждый огородник выбирает свой метод.
Соль и медный купорос.
Медный купорос можно приобрести в любом специализированном магазине. Пищевая соль есть в каждом доме, поэтому можно приступить к обработке чеснока перед посадкой.
Для этого зубчики чеснока осматриваем, для посадки выбираем только здоровые, не повреждённые. Зубчики складываем в тряпочный мешок и выдерживаем в соляном растворе на протяжении 2-3 минут. Соляной раствор разводим в соотношении 3 ст. соли на 5 л воды.
Сразу после этого опускаем в раствор медного купороса. Для этого в 10 л воды разводим 1 ст. л. препарата. Чеснок выдерживаем в растворе 2 минуты. После чего сразу сажаем чеснок на заранее подготовленную грядку.
Марганцовка.
Для обработки чеснока подготавливаем светло-розовый раствор марганцовки. Озимый чеснок опускаем в раствор на 2 минуты. Удобнее выполнять процедуру, поместим зубчики чеснока в тряпочный мешок. После обработки чеснок сажаем на удобренную грядку.
Раствор Инсектицида.
Очень хорошо обработать чеснок от вредителей в растворе инсектицида широкого спектра действия. Эффективно с этой задачей справляется Карбофос.
Древесная зола.
Древесная зола является не только прекрасным удобрением, но еще и полезным раствором. Чтобы чеснок активно рос обрабатываем его древесной золой, разведённой в воде в соотношении 300 г золы в10 л воды. Такой раствор я чаще всего применяю к яровому чесноку, а не к озимому.
Если чеснок был хорошо обработан и посажен на удобренную почву, то весной как только растает снег чеснок активно пойдёт в рост. Сразу как снег растает рекомендую прорыхлить почву, чтобы был доступ кислорода, да и ростки быстрее пробьются через земляную корку.
С наступлением октября у дачников начинается подготовка к посадке озимого чеснока. Много вопросов возникает из-за того, что в разные годы эта культура может порадовать огородника, а иногда разочаровывает. Грешат на погоду, на обилие или недостаток дождей.
На самом деле урожай будущего года определяется качеством посевного материала. Дольки перед посадкой нужно готовить заранее.
Немалую роль играет и качество почвы, куда будет высажен посадочный материал. Поэтому вопрос следует рассматривать, как комплекс подготовительных работ к посадке чеснока под зиму.
Размножается эта культура вегетативным путем (пока вопрос посадки бульбочек не рассматривается, об это будет написана другая статья). Все положительные и отрицательные свойства перейдут к новому растению, которое после начала формирования корневой системы.
Если материнское растение имеет какие-либо заболевания, то они проявятся наиболее ярко весной. На будущий год наследственные признаки раскроются полностью.
Предпосадочная обработка направлена на максимальное устранение спор грибов. Профилактика от заболеваний – это предпосылка тому, что урожай будет высоким с хорошим качеством.
Во Всероссийском Институте Растений (ВИР) проводили исследования о влиянии наследных заболеваний на качество озимого чеснока. На основании многочисленных опытов, проводимых в течение нескольких десятилетий, получены интересные данные. Их нужно учитывать в период подготовки к посадке.
Выписка из результатов исследований наследных болезней озимого чеснока:
| Сорт озимого чеснока | Период проведения исследований, годы | Заболевание родительского материала (признаки имеются на одном зубчике, остальные здоровые) | Проявление заболевания у наследующих растений, % |
| Еленовский | Аспергиллёз (черная плесень) | ||
| Пенициллёз (зеленая плесень) | |||
| Фузариоз (гниль донца) | |||
| Белая гниль | |||
| Шейковая гниль | |||
| Бактериоз | |||
| Ржавчина | |||
| Чесночная нематода | |||
| Гулливер | Аспергиллёз (черная плесень) | ||
| Пенициллёз (зеленая плесень) | |||
| Фузариоз (гниль донца) | |||
| Белая гниль | |||
| Шейковая гниль | |||
| Пероноспороз (ложная мучнистая роса) | |||
| Бактериоз | |||
| Ржавчина | |||
| Чесночная нематода | |||
| Любаша | Аспергиллёз (черная плесень) | ||
| Пенициллёз (зеленая плесень) | |||
| Фузариоз (гниль донца) | |||
| Белая гниль | |||
| Шейковая гниль | |||
| Пероноспороз (ложная мучнистая роса) | |||
| Бактериоз | |||
| Ржавчина | |||
| Чесночная нематода |
Внимание! Заболевания наследуются. Некоторые лишают урожая полностью. Поэтому при наличии только возможных признаков того или иного заболевания нужно принимать меры.
Проще не допустить на грядки болезнь, чем потом долго и упорно устранять ее, а потом переживать, что все усилия напрасны.
Алгоритм подготовки чеснока к посадке
Чтобы проще выполнять определенную работу, нужно ее выполнять в определенной последовательности.
Отбор головок озимого чеснока
При отборе головок оценивают их по нескольким показателям:
- размер, известно, что чеснок наследует свойства материнского растения. Трудно ожидать от мелкого родителя появления крупных детей;
- зубчики одной массы. Довольно важная характеристика. В дальнейшем можно надеяться, что будущем растении все зубчики вырастут выровненными;
- здоровые, без признаков заболеваний и рыхлости. Любое заболевание, даже если оно не проявляется на всех зубчиках, уже присутствует в конкретной головке. Оно обязательно распространится во всех остальных. Об этом свидетельствуют данные таблицы, размещенной выше.
Попутно оценивают, насколько плотная кожура. У хорошего растения она сама не снимается, а плотно прилегает к съедобной части.
Внимание! Под зиму можно сажать не только озимый чеснок. Яровой, высаженный осенью весной растет с опережением весенних посадок.
Отличить их легко. У озимого зубчики образуются вокруг центрального стержня. У ярового стержня нет, зубчики образуют несколько концентрических кругов.
Разделение головок на зубчики
Посадки выполняются отдельными зубчиками. Приходится прикладывать определенные усилия. Помочь поможет замачивание. Несколько минут в воде размягчают плотную кожицу.
Желательно не повреждать покровные покрытия зубчиков. Они защищают мякоть от повреждений и заражения.
Следует также обращать внимание на возможное заражение. Нужно осмотреть донце, бывает, что там отсутствуют признаки корешков. Такие зубки не прорастут.
Готовя раствор для замачивания, в него добавляют несколько крупинок марганцовокислого калия, нужен слабо-розовый окрас. Желательная температура – 20…25 °С. Выдержка – около получаса.
В чем можно замачивать зубчики перед посадкой
Марганцовокислый калий (перманганат калия)
Марганцовка используется чаще всего. Убивает вредную микрофлору, угнетает большинство грибов, насыщает кожицу калием, который в дальнейшем будет использован в качестве удобрения.
Неопасные для человека, но работать лучше всего в резиновых или латексных перчатках. При высокой концентрации на коже могут остаться следы.
Зольный щелок
Если растворить древесную золу в воде и тщательно перемешать, то через некоторое время осядут твердые пылевидные компоненты. В самом растворе образуются гидроксиды калия и кальция. У них ярко выраженная щелочная реакция.
Эти растворы губительно действуют на нематод, которые могут скрываться под чешуйками зубчиков.
Раствор фитоспорина
Для профилактики целого комплекса заболеваний: грибковой инфекции, защиты от корневой гнили, мучнистой росы, – и других заразных повреждений рекомендуют использовать препарат «Фитоспорин-М».
По инструкции нужно растворить порошок в 1 л теплой воды (25…30 °С), положить в него зубчики чеснока на 30…60 минут.
Раствор в дальнейшем разбавляется в 10 раз. Его заливают в грунт (по лункам), где будут совершаться посадки.
Фунгицид «Максим»
«Максим» рекомендован для всех видов корнеплодов. Он предотвращает развитие большого количества почвенных заболеваний растений. Применять его несложно. Используют для обработки почвы, а также для замачивания и протравливания луковиц, зубчиков и иных видов посадочного материала.
Медный купорос
Сернокислая медь (медный купорос) один из самых распространенных фунгицидов. Его используют повсеместно для дезинфекции. Обработка чеснока перед посадкой в растворе сернокислой меди гарантировано уничтожит любые заражения, которые могут иметь место.
- Нужно развести 5 г кристаллов в 1 литре воды.
- Перемешать раствор.
- Положить зубчики на 5…10 минут.
- Дать раствору пропитать кожицу.
- После обработки желательно естественное стекание и подсушивание посадочных элементов.
Простой алгоритм, каждый огородник может легко и быстро подготовить чеснок к посадке. На зиму и грядущую весну оставшегося на поверхности медного купороса будет достаточно, чтобы не допустить развития заболевания.
Поваренная (пищевая) соль
В каждом доме имеется обычная пищевая соль. Ее используют для обеззараживания и хранения. Для обработки нужно приготовить концентрированный раствор. В литре воды растворить две столовые ложки с горкой (примерно 80 г). Для улучшения поверхностно активного действия добавляют 1 чайную ложку пищевой соды. Раствор перемешивают.
Слабая щелочная реакция помогает размягчить оболочки и проникнуть к мякоти. Основное действие нужно не на поверхности, а именно под чешуйками, где может скрываться грибок. Обработку проводить замачиванием около 15…30 минут.
По окончании дать стечь остаткам. Потом можно отправлять посадочный материал на грядку.
Обеззараживание грядки перед посадкой
Опытные огородники поступают иначе.
Разметка посадочных лунок
Для посадки чеснока используют разметчик. Это приспособление длиной в ширину грядки (50…80 см). На нем имеются колышки, расположенные на определенном расстоянии. Для посадки чеснока рекомендуют производить рядный посев на расстоянии между рядками 18…25 см, а в рядке выдерживают промежуток от 7 см и выше.
Изобретено и используется несколько интересных конструкций разметчиков. Они удобны в эксплуатации.
Конструкции приспособлений несложны для повторения. При желании их может изготовить каждый овощевод.
Обеззараживание лунок
Подготовив лунки на грядках, остается провести обеззараживание их. Самым простым будет пролить в каждую по 150…200 мл кипятка. Но такой способ позволит только на время предотвратить появление вредителей и болезней. Нужны более действенные растворы.
Для поливки лунок используют трехпроцентный раствор медного купороса (30 г кристаллов растворяют в 1 л воды или 300 г – в 10 л). В каждое посадочное место наливают по 50…70 мл.
Некоторые овощеводы для продления действия обеззараживающего раствора на дно лунки кладут небольшие кусочки туалетной бумаги. Фунгицид сохраниться в в подобном аккумуляторе. Даже посаженный зубчик в течение длительного времени окажется под защитой препарата.
Чтобы не было потерь весной, нужно защитить чеснок осенью.
Чтобы получить здоровый и щедрый урожай, нужно знать определённые тонкости посадки растений: выбрать правильное место, соблюдать последовательность высадки, чтобы восстанавливать грунт, произвести подготовить почву, отобрать пригодную рассаду, грамотно посадить и удобрить растение, после чего оказывать регулярный уход за грядками.
С чесноком особенных сложностей не возникает, это бактерицидное растение, которое самостоятельно справляется со многими негативными факторами. Однако, чтобы урожай был вкусным и обильным, с рассадой необходимо поработать.
Как получить качественный урожай чеснока
Ароматные пряные дольки чеснока получают из озимых растений. Они рано пробиваются в марте и вызревают всё лето, набираясь соком и полезными минералами. Головка такого чеснока имеет центральный стержень и крупные плотные зубчики, расположенные вокруг него. Именно такой чеснок и сажают осенью на укоренение.
Хороший полноценный урожай получают от прорастания крупных зубцов, но чтобы вкусоароматические свойства растения не пропадали, рассаду иногда необходимо обновлять и разбавлять путём весеннего размножения. Весной чеснок выращивают через бульбы. В результате к осени получают молодые сочные головки с мелкими множественными зубцами. Они не обладают такими благородными пряными качествами, как крупный чеснок, но придают блюдам остроту и пикантность, а в качестве рассады освежают соки чеснока.Полученный на рассаду первый весенний урожай в кулинарных целях не используют, а весь высаживают на озимые. Годный урожай с такой рассады будет только на второй год.
Так или иначе, чеснок под зиму высаживают в октябре после бабьего лета, когда устанавливается прохладная температура. Посаженные зубчики пускают корни, но не успевают прорасти до первых морозов. К весне растения начинают выпускать раннюю зелень и вызревать.
Как выбрать хороший чеснок на рассаду в зиму
Выбирают только плотные, целые, сухие крупные головки без признаков болезней. Все сомнительные, рыхлые, потемневшие плоды непригодны к размножению. Луковицы разделяют их на дольки, но не очищают. Естественная плёнка защищает зубья чеснока от иссыхания, гниения и вредных микроорганизмов. Все мелкие и тонки зубчики стоит отбраковать. Такой чеснок пригодится на кухне. Дольки с повреждённой плёнкой тоже лучше не сажать, есть вероятность, что они не перезимуют в почве.
Разбирать луковки на дольки следует за 2-3 дня перед посадкой, иначе корневое ложе может пересохнуть и потерять способность к прорастанию.
Чтобы убедится, что зубчики не заражены грибками, которые могут развиваться в почве после посадки, их необходимо простерилизовать.
Самый простой способ – подсушить зубцы в духовом шкафу. Делается это очень осторожно, чтобы не испечь чеснок в собственном соку, иначе он потеряет свою живую силу и не прорастёт. Чтобы прокалить чеснок для стерилизации, нужно:
- разогреть духовку до 40-42 градусов;
- выстлать противень листом пергамента и распределить по нему зубчики чеснока;
- не закрывать дверцу духовки плотно, чтобы оставалась вентиляция воздуха;
- сушить чеснок 9-12 часов, переворачивая на разные стороны;
- следить за безопасностью, если духовка газовая.
Ещё лучше использовать специальную электросушилку или жаровую печь, при этом чеснок размещается на поверхности.
Другой способ обработки чеснока – полоскание в марганцовке. Понадобится сделать слабый раствор розового цвета в пропорциях 1 ч.л. марганцевого порошка на 10 л горячей воды. Замачивать в таком составе посевной материал нужно на 10 часов.
Ещё одно хорошее средство – зольный щёлок. Достаточно развести 400 г обычной древесной золы в 2 л воды и прокипятить состав 30 минут. После его охлаждения, нужно поместить в жидкость зубья чеснока и вымачивать 2 часа. Такое способ является экологически чистым и подойдёт сторонникам естественной обработки растений.
После процедур стерилизации зубчики подсушивают.
Выведение болезней с посадочного материала
Предложенные выше рецепты необходимы в профилактических целях. Если же на чесноке обнаружены явные следы болезни, расстраиваться рано, рассаду не придётся выбрасывать. Можно применить для обработки препарат Фитоспорин-М. Его разводят в воде согласно инструкциям и замачивают посевной материал на полчаса. Перед посадкой чеснока такой раствор также нужно залить в ямки на грядке.
Альтернативное средство – Максим. Эти хозяйственные вещества избавят растения от грибковых и бактериальных заболеваний и спасут будущий урожай.
Ещё один метод экологической очистки рассады – полоскание 1% раствором медного купороса. Процедура делается поэтапно:
- Сначала готовят соляную смесь. 3 ст.л. кухонной соли нужно развести в 5 л воды. 2 минуты выдерживают дольки чеснока в этой жидкости.
- Затем полчаса вымачивают в купоросе. Раствор делается из 1 ч.л. вещества на 10 л воды.
Бороться с поражениями на посевном материале необходимо в связи с тем, что развитие грибковых и бактериальных заболеваний в почве угрожает не только конкретному ростку, но и соседним растениям. Чтобы не испортить весь урожай, обработку провести просто необходимо.
- За 2 недели до посадки чеснока почву вскапывают и посыпают сульфатом калия и двойным суперфосфатом – по 2 и 1 ложки на квадрат соответственно. Также почву щедро удобряют перегноем. Подготовленным грядкам дают подышать и осесть и только через 14-16 дней сажают чеснок в землю.
- За пару дней перед высадкой посевного материала почву нужно обработать карбамидом (мочевиной). Расход вещества происходит из расчёта 1 ст.л. на 2 квадратных метра земли. В засушливую погоду после такой обработки землю необходимо обильно полить водой.
- Если чеснок сажают после картофеля или помидоров, землю необходимо обработать медным купоросом, чтобы вывести возможные следы растительных грибков. Раствор делают по классическому рецепту: 1 ст.л. сульфата меди разводят в 2 л подогретой воды. 10 литрами раствора можно обработать 2 квадратных метра грядок.
Некоторые хозяева воздерживаются от синтетических удобрений и не хотят, чтобы химические растворы попадали в урожай. Если нужна естественная обработка почвы от грибков – грядки предварительно засаживают зеленью, а после перекапывают, оставляя компост в земле.
Высадка «удобрения» происходит в середине августа – начале сентября. В качестве помощников используют семена горчицы, овса и зелёного горошка. Их редко (на большом расстоянии друг от друга) сеют в будущие чесночные грядки. Ко времени посадки чеснока, вы должны получить всходы в 20-35 см, состоящие из сплетённой зелени. Такой «витаминный коктейль» станет превосходной подкормкой к весне.
Другие хозяева предлагают «скрепить» землю рожью. Важно, чтобы грядки не простаивали пустыми, и не зарастали сорняком. Травы тянут из земли воду и поддерживают землю живой. При этом сорные растения обычно ведут себя агрессивно и сильно обедняют почву, а искоренить бурьян порой очень трудно. Поэтому земля засеивается благородной зеленью, а когда приходит время сажать чеснок, грунт пребывает в рыхлом увлажнённом состоянии и хорошо подготовлен к посадке озимых.
Уход за молодыми всходами
Чтобы чеснок весной и летом рос здоровым, его нужно обрабатывать от вредителей уже на грядках. Для этого также используют медный купорос – раствор 1 ч.л. на 10 л воды. В такое средство рекомендуют добавить жидкое мыло.Сам по себе чеснок обладает защитными соками и отпугивает характерным цинковым запахом вредителей не только от собственных грядок, но и от соседних. Поэтому рядом с пряной зеленью рекомендуют сажать помидоры, салат и фасоль, которые часто подвергаются атакам вредителей.
Однако будьте внимательны! Некоторые растения, соседствуя с чесноком, оказывают негативное влияние на урожайность овоща. Так, например, рядом с ним не рекомендуют сажать спаржу, шпинат, свёклу и морковь.
Чтобы получить щедрый и вкусный урожай чеснока тщательно отберите крупные зубья на рассаду, продезинфицируйте их согласно рекомендациям, обработайте грядки – и результат может превзойти ожидания.
Видео: чем и как протравить чеснок перед посадкой
Чеснок обладает высокими целебными свойствами, наличие которых обусловлено исключительным химическим составом. В нем содержится более 26% углеводов, в большом количестве белок, аскорбиновая кислота и мышьяковистые соединения. Они в совокупности при употреблении сырого чеснока оказывают лечебное воздействие. Кроме того, его луковицы обладают выраженным фитонцидным действием.
Существует три вида этой огородной культуры: озимый (стрелкующийся и нестрелкующийся) и Выращивание и уход - процессы несложные, но имеют некоторые особенности. О том, как получить высокий урожай чеснока, читайте далее в статье.
Озимые сорта чеснока
- Даниловский местный - нестрелкующийся острый чеснок. Луковица крупная с 6-11 зубчиками, кроющая чешуя имеет лиловый оттенок.
- Грибовский-60 - острый стрелкующийся чеснок, формирующий крупную луковицу с 7-11 зубками. Цвет кроющей чешуи - красно-лиловый.
- Грибовский юбилейный - холодостойкий стрелкующийся сорт чеснока. Вес луковицы около 40 г, количество зубков ровно 11, кроющая чешуя имеет фиолетовый цвет.
- Комсомолец - холодостойкий озимый сорт с острым вкусом, стрелкующийся. Крупная луковица состоит из 7-11 зубков, покрыта розовой кроющей чешуей с фиолетовым оттенком.
Сорта ярового чеснока
Классификация чеснока основана на том, когда сажать чеснок в открытый грунт. Озимый высаживают осенью, а ранней весной - яровой. Наиболее популярен у садоводов первый вид. Однако существуют весьма неплохие и проверенные сорта ярового чеснока.
- Демидовский - сорт уральской селекции, рекомендованный для выращивания по всей территории России. Луковица массой до 47 г, зубков 16. Цвет кроющей чешуи - кремовый. Вкус полуострый, срок хранения отличный - до 10 месяцев.
- Еленовский - урожайный сорт, устойчивый к нематоде, с хорошей лежкостью. Масса луковицы - до 23 г, образуется 16 зубков. Вкус полуострый. Цвет кроющей чешуи - белый.
- Самородок - сорт крупного ярового чеснока с массой луковицы до 67 г, образует 19-23 зубка. Мякоть полуострого вкуса, белая, кроющая чешуя имеет белый цвет.
Озимый чеснок: сроки посадки
Как уже было сказано выше, озимый чеснок высаживают на грядки осенью. Стрелкующиеся сорта, наиболее распространенные, образуют помимо подземной луковицы соцветие, на котором затем развиваются луковички-бульбочки.
Прежде чем узнать, как провести обработку чеснока перед посадкой, следует выяснить, в какие сроки его следует сажать. Сразу отметим, что не существует конкретной даты. Сроки высадки зависят от климатических условий. Ориентируйтесь на то, что сделать это нужно примерно за 1-1,5 месяца до похолодания. За это время зубки должны укорениться и развить хорошую корневую систему, которая проникнет на 10-12 см вглубь, но не «выпустить» листочки. В регионах с холодным климатом период посадки начинается с 20 сентября, в более южных - с 14 октября. Если чеснок посадить раньше, то он прорастет, если позже - замерзнет.
Подготовка посадочного материала
Подготовка чеснока к посадке начинается с осмотра посадочного материала. Используйте урожай текущего года. Отберите для этого хорошо просушенные, здоровые луковицы. Если в них будет присутствовать влага в избытке, то они быстро прорастут. Аккуратно разделите их на отдельные зубки, не допуская повреждения кожуры. Затем откалибруйте их по размеру на крупные, средние и мелкие.
Разбирать луковицу на зубки надо непосредственно перед посадкой, в противном случае могут пересохнуть донца, и это сильно задержит образование корешков.
Обработка чеснока перед посадкой может быть проведена различными способами, некоторые из них мы рассмотрим далее. Несмотря на отличия, все они имеют одну цель - помочь молодым зубчикам перезимовать и защитить их от возможных болезней. Наиболее эффективными считаются следующие методы обработки: раствором древесной золы, марганцовки, соли и медного купороса, нитроаммофоски.
Обработка чеснока перед посадкой в соляном растворе и медном купоросе
Промойте в соляном растворе (концентрация: 3 ст. л. соли на пять литров воды) в течение пары минут. Чтобы было удобнее, вы можете сложить все зубчики в тряпичный мешочек, либо завернуть их в хлопчатобумажный отрез и завязать концы наподобие кулька.
Второй этап - обработка медным купоросом. Для этого разведите в десяти литрах воды 1 ст. л. препарата и окуните в раствор чеснок еще на одну минуту. После этого, не промывая зубки, высаживайте их на грядку. Такая обработка чеснока перед посадкой медным купоросом направлена главным образом на предотвращение развития различных заболеваний. Она может быть использована как для озимых, так и для яровых сортов.
При посадке следуйте проведенной калибровке. Не смешивайте крупные и мелкие зубцы, так вы добьетесь дружных всходов.
Замачивание в растворе древесной золы
Довольно часто можно встретить вопрос о том, стоит ли замачивать чеснок перед посадкой. Ответ зависит от того, какой сорт вы выбираете. Если речь идет о чесноке озимом, то лучше этого не делать. Основная цель замачивания - помочь зубцам быстрее проклюнуться. Поэтому оно актуально в случае с яровым чесноком. Его предварительно перед этим рекомендуется выдержать в холодильнике в течение месяца.
Замачивание в золе - это, пожалуй, самый старый и наиболее бюджетный способ. Зола образуется в достаточном количестве в бане. Просто в течение зимы ее следует собирать. Для приготовления раствора два стакана древесной золы залейте двумя литрами горячей воды. Необходимо дождаться, когда мелкодисперсная смесь разделится на слои. К этому времени раствор должен остыть, слейте его светлую часть в отдельную емкость. Именно в ней следует замочить зубцы чеснока на один час.
Замачивание чеснока в растворе марганцовки
Обработка чеснока перед посадкой марганцовкой - это тоже весьма распространенный способ. В случае с озимыми сортами сделать ее нужно кратковременной. Достаточно опустить зубцы на 1-2 мин. в слабо-розовый раствор. Если речь идет о яровом чесноке, то практикуется замачивание на 10-12 часов.
Кроме того, можно провести комплексную обработку. Для этого зубчики чеснока первоначально замачивают в слабом растворе нитроаммофоски (1 ст. л. препарата на десять литров воды). Через сутки посадочный материал помещают в слабосоленый раствор на 20 мин. В завершении чеснок опускают еще на 20 мин. в раствор медного купороса. Концентрации такие же, что были указаны выше.
Выращивание озимого чеснока
Если подготовка чеснока к посадке была проведена правильно, как и сама посадка, а семена хорошие и крепкие, то ранней весной, как только на грядке сойдет снег, появятся всходы. В этот момент для того, чтобы предотвратить образование корочки и обеспечить к корням растения доступ кислорода, надо порыхлить землю на глубину 2-3 см.
Полив чеснока осуществляют с мая по первую декаду июля. Прекращают его примерно за двадцать дней до предполагаемой уборки. Объем расходуемой воды зависит от температуры воздуха. Примерно он равен 10-12 л на 1 м 2 Периодичность полива - один раз в десять дней (при очень жарком лете сокращается до 5-6).
Подкормки
Полив чеснока можно успешно совмещать с внесением удобрений. Поговорим о том, чем подкормить озимый чеснок для его лучшего роста. Вообще подкормку лучше проводить в три этапа по мере развития растений.
Как только у чеснока образуется 3-4 настоящих листочка, полейте его раствором мочевины из лейки или методом дождевания. Концентрация раствора - 1 ст. л. удобрения на 10 л воды. Такого объема хватит на всю грядку, так как расход - 2-3 л на 1 м 2 .
Прежде чем подкормить озимый чеснок во второй раз, выждите две недели после первой обработки. Для приготовления питательного раствора в десяти литрах воды разводят нитроаммофоску или нитрофоску и препарат «Агрикола» или «Плодородие». Расход составляет 4-5 л на 1 м 2 .
Третья подкормка направлена на то, чтобы «поддержать» растение во время формирования луковицы, и приходится она на вторую половину июня. В десяти литрах воды разводят измельченный суперфосфат (2 ст. л.). Расход раствора равен 4-5 л на 1 м 2 .
Яровой чеснок: выращивание и уход
Агротехника ярового чеснока ничем не отличается от его озимого собрата. Для растения следует подготовить плодородную почву с заранее внесенными минеральными и органическими удобрениями. Высота грядки может варьироваться от 12 до 15 см, ширину не стоит делать более 90 см.
Проведите по одному из указанных выше способу перед посадкой обработку чеснока. Затем зубки высадите на грядке на расстоянии 6-8 см на глубину 2-3 см.
Как только появятся всходы, растения необходимо подкормить удобрением, содержащим азот. Используйте для этого мочевину или раствор коровяка. Дальнейший уход за чесноком заключается в своевременной прополке и рыхлении почвы, поливе. В мае грунт надо постоянно поддерживать влажным. Периодичность полива в это время года - один раз в неделю.
Когда начнут формироваться луковицы, чеснок необходимо подкормить фосфорно-калийными препаратами. Это может быть хлористый калий, сульфат калия или суперфосфат. Строго соблюдайте дозировку, указанную на упаковке. В период между подкормками подсыпайте в междурядье простую древесную золу из расчета один стакан на 1 м 2 .
Яровой чеснок начинают убирать после массового высыхания листвы нижнего яруса, а также полегании и пожелтении верхних листьев. Луковицы хорошо просушивают и закладывают на хранение.
